月子餐怎么挑？認(rèn)清“專業(yè)月子餐”才能吃補(bǔ)不吃虧！

　　過去古代女人坐月子，頂多傳統(tǒng)婆婆媽媽燒幾道滋補(bǔ)補(bǔ)品，奶水也不特別講求質(zhì)量，但隨著現(xiàn)代人經(jīng)濟(jì)水平提升，對(duì)育兒觀念進(jìn)步，產(chǎn)后讓媽媽盡速恢復(fù)、寶寶能有高質(zhì)量奶水，怎么吃便是一大學(xué)問，月子餐就有了廣大市場(chǎng)。那么，到底該怎么挑選月子餐呢？

　　專家指出，吃月子餐根本目的是什么？如果是為了產(chǎn)婦需求，那么應(yīng)該回歸月子餐吃什么、怎么吃？對(duì)產(chǎn)婦才好。簡(jiǎn)單地說，就是一定要認(rèn)清專業(yè)的月子餐吃補(bǔ)不吃虧專業(yè)的月子餐應(yīng)該能解決產(chǎn)婦坐月子飲食上的需求，這些方面包括了：

　　●營養(yǎng)補(bǔ)充

　　產(chǎn)后需要的營養(yǎng)比懷孕時(shí)還要多，因此必須加強(qiáng)飲食調(diào)理，多進(jìn)食營養(yǎng)豐富食物，合理安排配餐，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和能量，有專業(yè)月子餐專用的月子油、月子水滿足產(chǎn)婦自身營養(yǎng)的需求。

　　●身材恢復(fù)

　　產(chǎn)后要忍受肉體上的痛苦又要承擔(dān)體力巨大消耗。身體恢復(fù)絕非一日之功，需要根據(jù)產(chǎn)婦虛損的程度、類型及不同季節(jié)，科學(xué)合理地施以飲食調(diào)養(yǎng)和食補(bǔ)，等多種措施，促進(jìn)產(chǎn)婦早日恢復(fù)。

　　●奶水質(zhì)量

　　高質(zhì)量的母乳來自產(chǎn)婦高質(zhì)量的飲食，專業(yè)科學(xué)合理的飲食調(diào)養(yǎng)既可促進(jìn)乳汁分泌，又能提高乳汁質(zhì)量。在提倡母乳喂養(yǎng)的今天，充足而營養(yǎng)豐富的母乳，寶寶的健康才能得到更好的保證。

　　●省心省力

　　產(chǎn)后講究少食多餐，這就很考驗(yàn)家人的耐心精力。一份專業(yè)的月子餐可以讓媽媽吃的安心，也讓家人省心省力。精力上能夠更專注照顧產(chǎn)婦、寶寶。

　　●專業(yè)指導(dǎo)

　　產(chǎn)后媽媽不僅需要身體調(diào)養(yǎng)，還需要關(guān)于飲食方面的專業(yè)指導(dǎo)，飲食再搭配專業(yè)設(shè)計(jì)的調(diào)理食品，對(duì)新手媽媽幫助不小。

　　●改變體質(zhì)

　　女性特別是生育期，能夠改變女人體質(zhì)的大機(jī)會(huì)。坐月子里保持均衡的營養(yǎng)+再根據(jù)自己體質(zhì)選擇專業(yè)的月子餐調(diào)理非常重要。

　　消費(fèi)者如何來鑒別選擇專業(yè)的月子餐呢？專家表示，月子餐是近年來崛起新興產(chǎn)業(yè)，但還未有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，監(jiān)管機(jī)制尚不健全。鑒別方法，一是先看：①品牌與企業(yè)規(guī)模；②產(chǎn)品標(biāo)簽是否清晰；③能不能開出正規(guī)餐飲發(fā)票；④有沒有實(shí)體公司與員工與線下實(shí)體店；⑤檢驗(yàn)月子餐中央廚房是不是正規(guī)合法、有標(biāo)準(zhǔn)ISO認(rèn)證流程等等可靠的檢驗(yàn)辦法。

　　另外，就是媽媽詢問月子餐時(shí)，記得找有餐飲證照，還有實(shí)地證照中央廚房的業(yè)者，這樣一旦出問題，飲食安全業(yè)者的責(zé)任“跑不掉”。廚房有沒有經(jīng)過合格外送餐資質(zhì)的中央廚房？是否經(jīng)過政府餐飲執(zhí)照、外送執(zhí)照許可？還有另外一個(gè)有力的參考指標(biāo)——消費(fèi)者的口碑，或是身邊親戚朋友吃過推薦來的，也是參考重要參考之一。

　　一位餐飲業(yè)者指出，月子餐飲食關(guān)系到母嬰特殊人群的健康，容不得半點(diǎn)馬虎。尤其運(yùn)送的環(huán)節(jié)若是常溫配送很容易引起食物腐敗、細(xì)菌滋生，消費(fèi)者要擦亮眼睛來比較、判斷。月子餐的重要性就像乳品等食材，制作與運(yùn)輸要有冷藏、冷鏈、保溫溫控設(shè)施，有良好衛(wèi)生條件，確保餐點(diǎn)的運(yùn)輸過程中不發(fā)生過期、污染、變質(zhì)，這一點(diǎn)是選擇餐點(diǎn)時(shí)很容易被忽略的環(huán)節(jié)。